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羊肉手抓饭

原材料:两杯米,胡萝卜1根,洋葱1颗,羊肉500g

调味料:孜然粉50g,盐30g,酱油10g

注意事项:

1.孜然粉是必需品,一般可在中国超市、亚洲超市或者大型西方连锁超市买到;也可以换用孜然粒

2.羊肉最好选用羊肉片,也可使用其他类型的羊肉,但是处理时间和烹饪时间需要相应加长

3.米饭选用新蒸的米饭或者剩饭均可

总花费:10.5€

具体步骤:

1:洋葱和胡萝卜切细末装碗备用

2:羊肉用清水焯熟,撇去浮沫后装碗备用

3:向锅中倒入食用油,开大火烧至油热,倒入切好的洋葱和胡萝卜,并倒入10g酱油翻炒,直至洋葱大部分呈透明状

4:倒入蒸好的米饭或剩饭,翻炒将米饭炒散

5:倒入焯好的羊肉,并倒入50g孜然粉和30g盐

6:保持大火翻炒3-5分钟,确保食材熟透后即可装盘出锅

7:这样一份美味的羊肉手抓饭就做好啦!

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