孜然土豆火腿

原材料：火腿340g，土豆2个

调味料：蒜2瓣，白芝麻20g，辣椒粉20g，孜然粉35g，盐30g

注意事项：

1.孜然粉是必需的调料，在亚洲超市或大型连锁超市一般会有售，也可替换为孜然粒

2.辣椒粉也可以替换为辣椒末，这两种材料同样在亚洲超市和大型连锁超市有售

3.白芝麻不是必需调料，可不加入，但是可以为菜品增色增香，有条件的建议加入

4.原材料中的火腿也可使用午餐肉进行代替，但是午餐肉的咸度更高，所以如果使用午餐肉的话，食盐的使用量需减为一半左右

总花费：7.5€

具体步骤：

1：午餐肉、土豆分别切成小块，蒜切末，各类佐料装碗备用

2：土豆放入开水中焯5分钟，确保土豆绵软后捞出备用

3：锅中倒油，确保油至少没过锅底，大火烧热后放入土豆，油炸至土豆表面焦黄，捞出备用

4：继续用锅里剩下的热油炸切好的午餐肉，午餐肉表面微焦即可捞出

5：向锅中底油中加入蒜末，中火爆香1分钟

6：放入炸好的土豆和午餐肉，并倒入之前准备好的佐料，翻炒1~2分钟即可出锅

7：这样一份美味的孜然土豆火腿就做好啦！