肉末豆腐

原材料：精肉馅100g，豆腐300g，葱末30g，水淀粉一小碗

调味料：盐15g，老抽适量，生抽10g，豉油10g，鸡精5g

注意事项：

1.这里使用的是老干妈，也可根据个人口味换成其他的辣酱或郫县豆瓣酱

2.本菜谱中使用的是猪肉馅，根据个人口味或采购需要，也可以使用牛肉馅

总花费：5.5€

具体步骤：

1：将备好的猪肉馅放入锅中，加入少量水并翻炒

2：翻炒肉末至炒出香味，加入老抽、生抽和老干妈进行上色和调味。至调料包裹均匀时，即可装盘备用

3：将豆腐切块置于碗中备用

4：锅中倒少许底油，将辣酱或郫县豆瓣下入锅中炒香

5：将备好的豆腐块放入锅中，并加入适量水淀粉

6：将备用的肉末放入锅中，继续闷煮5分钟即可

7：出锅装盘后撒上一点葱花。这样一份美味的肉末豆腐就做好啦！